سیاه دانه با نام علمی Nigella sativa و نام لاتین Black cumin یا Fennel flower می باشد. گیاهی یک ساله و علفی می باشد که 20تا 30 سانتی متر ارتفاع دارد. و پوشیده از کرک های ظریف یا بدون کرک می باشد و بومی جنوب و جنوب غرب آسیا می باشد.و گلدهی این گیاه از اواخر اردیبهشت تا تیرماه می باشد. اندام دارویی : بذر گیاه می باشد. ترکیبات شیمیایی: بذر این گیاه دارای 30تا40درصد روغن و 0.5تا یک ونیم درصد اسانس با بوی نامطبوع ،قندهای مختلف،مواد صمغی،آلبومینوئیدی،یک ماده تلخ و یک ساپونین به مقدار 1.4 درصد به نام ملانتین می باشد. خواص درمانی: دانه اش دارای اثرات قاعده آور،ضدکرم،مسهل و زیاد کننده ترشحات شیر می باشد.و برای درمان آسم نیز به کار می رود.